Die „beste Suppe aller Zeiten“

Nachdem ich bei Leo Babauta die „beste Suppe aller Zeiten“ (best soup ever) gefunden habe, musste ich das natürlich gleich ausprobieren. Dass es wirklich DIE beste aller Suppen ist, wage ich zu bezweifeln, aber gut war sie auf jeden Fall.

==========  REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

     Titel: "Best soup ever" (Zen Habits)
Kategorien: Suppe, Gemüse, Vegetarisch
     Menge: 8 Personen

      1            Zwiebel
      3     Zehen  Knoblauch
      5            Karotten
      1      groß. Zucchini
    1/4    Knolle  Sellerie
      1    Stange  Porree
      1      Dose  Kidneybohnen
      1      Dose  Weiße Bohnen
      1      Dose  Gehackte Tomaten
      4    Würfel  Gemüsebrühe
      4      Essl. Olivenöl
    100     Gramm  Junger Spinat, tiefgefroren
    500     Gramm  Spaghetti
                   Salz
                   Pfeffer
                   Italienische Gewürzmischung

============================ QUELLE ============================
            http://zenhabits.net/recipe-best-soup-ever/
            -- Erfasst *RK* 28.02.2013 von
            -- Christoph Fischer

Gemüse würfeln. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen.
Porree dazugeben. Anschließend das restliche gewürfelte Gemüse
hinzugeben und kräftig anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und
Gewürzmischung würzen. Bohnen, Spinat und Tomaten zugeben, mit
ausreichend Wasser aufgießen und Nudeln zugeben. Zum Kochen bringen
und kochen, bis die Spaghetti durch sind. Abschmecken, fertig.

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Über Christoph

Christoph Fischer (* 1978) ist seit mehr als 15 Jahren im hauptamtlichen pastoralen Dienst, zuletzt bei der Volksmission Freudenstadt. Ab August 2018 wechselt Christoph in den Pfarrdienst der Evangelischen Landeskirche in Württemberg.

Christoph ist verheiratet mit Rebecca. Gemeinsam haben sie drei Töchter, Ann-Céline (* 2005), Emma (* 2007) und Pia (*2012).